インドで口にした絶品の数々 - インドの旅番外編 [diary]

基本的に毎食カレーだが，まったく飽きない．北インドと南インドで全然料理が違うし，例えばジャイプルのような砂漠地帯では全体的に少し甘めなのも興味深い．

こちらのレストランでは外国人が来ると辛くない味つけにする傾向があるようで，「辛くしてくれ」と言っても全然物足りない．地元の人が入るような店で「『ツーリストスパイシー』じゃなくて『インディアンスパイシー』にしてくれよ」と頼んでやっと辛いカレーにありつける．とある店では，やはり辛さに物足りず，つき返して "Show us your best!" と言ってやったら，スパイスそのものが出てきたｗ



















…旅は続きます．

Peace Pipe: インドの旅 2008
Flickr photos: インドの旅 2008