今回の出張では，行こうと思っていた店が1軒ありました．
以前，Yelp で全米中のレストラン第2位に選ばれた店がシアトルにあるという話をしましたが (このお店は現在は閉店)，同ランキングで20位につけているパン屋，Bakery Nouveau です．
Yelp Official Blog: Yelp Data Reveals Top 100 Places to Eat
有名なパン職人がいたり，コンテストで優勝したりしているようで，行く前からかなりハードルを上げてしまっていたのですが，軽々それを越える味でした．
ウエスト・シアトルの店ですが，キャピタル・ヒルにも店舗があるので，アクセスしやすい方 (おそらく後者でしょう) に行かれると良いかと思います．
Bakery Nouveau
その他は基本的にいつも通り，シアトル名物のシーフードや，アメリカならではの fatty で greasy なものを食べてました．
Flickr photos: Seatle 201410
Peace Pipe: Seattle travel
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