Tuesday, January 31, 2017

Happy 5th! [diary]

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Monday, January 30, 2017

スマホで写真を撮る時のベストプラクティス [photo]

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写真は趣味の1つでして,ここぞという時は一眼を持ち出しますが,最近はいかにスマホでいい写真を撮るかを追求しています.このエントリーでは,私なりにいろいろ試した結果 & 詳しい人の話を聞いた結果をまとめてみます.


【結論から言うと】

ベストプラクティスは,

(1) 撮る時は,サードパーティーのカメラアプリではなく,スマホ純正のカメラアプリを使う

(2) 撮った写真をスマホで見る・見せる前提なら (LINE で送ったり,Instagram や Twitter のようにモバイルに傾倒している SNS へのシェアを含む),スマホで現象・補正する

という2点に集約されるように思います.


【それぞれ少し補足】

(1)
最近の,性能が高いスマホが,ハードウェア的に撮像素子のセンサーサイズがより大きいコンデジよりいい写真が撮れるのは,ソフトウェアによる画像処理による所が大きい.

ハードウェアとソフトウェアの相性が一番活きるのは,純正カメラアプリを使った時.

例外があるとすると,スマホでも RAW 撮影したい時.最近のカメラアプリでは,RAW 撮影できるものがいくつかある.但しほとんど必要ないはず.

(2)
「撮って出し」でも良いが,写真に手を加えたい場合もある.スマホで見る・見せる前提であれば (この時代,大体のケースで yes のはず),スマホのスクリーンで完結すべき.

即ち,スマホの写真を PC に一度インポートし,PC の画像編集ソフトを使って画像を補正するのではなく,スマホの写真補正アプリを使い,スマホ内で完成形まで持っていく.

スマホの写真補正アプリは,特別なお気に入りがない限り,iOS でも Android でも Snapseed を使っておけば間違いない.

もっと細かく柔軟に補正したい人,かつ PC で Lightroom を使っている人は,Lightroom mobile が良い選択肢.

iOS の人は,Camera+ も選択肢の1つとして考えられる.カメラアプリとして有名なアプリだが,純正カメラアプリで撮った写真を Camera+ にインポートして,Camera+ の補正機能のみ使用する.フィルターが簡単なので,ポートレートだったら “ Portrait" フィルターを,食べ物なら “ Food" フィルターを適用するだけ.


【以上を踏まえた,現在の私のスマホ写真ワークフロー】

PC でのメイン写真管理ソフトは Lightroom で,iOS と Android の両使いです.

撮る時は,何も考えずに純正カメラアプリで,撮りたい時に撮ります.街角の風景,子供のポートレート,会議でホワイトボードに書いた内容,仕事で使うアプリのスクリーンショットなど,とにかく記録として残しておきたいものは何でも (ちなみに,ドキュメントや請求書,名刺や必要なレシートなど,対象が紙の時は,Evernote のスキャナー機能を使って Evernote に放り込んでいます).

それらの,何も手を加えていないすっぴんの写真は,iOS でも Android でも,Google Photos と Amazon Prime Photos で,クラウドに自動バックアップされています.

Google Photos で1本化でも良いのですが,Google Pixel で撮った写真を除き,無料・無制限でアップロードしようとすると写真が圧縮され,1600万画素以上の場合は縮小もされます.逆に Amazon のプライム会員であれば Prime Photos で1本化でも良いのですが,Google Photos の UI が素晴らしいので両方使っています.

その中で,「これは残したいな」とか「これはシェアしたいな」というもの (撮った写真の1割程度) を,Lightroom mobile に手動でインポートします.以前は「3つ目のバックアップ先」として,Lightroom mobile も自動バックアップにしていたのですが,現在では「写真を撮るプロセス」と「補正して残すプロセス」を切り離し,後者に Lightroom mobile を割り当てています.

インポートした写真を Lightroom mobile で補正して,さらにその中からシェアしたいものは Lightroom mobile から Instagram 等にシェアします.PC で Lightroom を起動すれば,それらの写真が同期されて自動的に PC のライブラリに追加されます.

Lightroom mobile にインポートしなかった9割の写真は,基本的にいらない写真ですが,もしもの時はいつでもクラウドからオリジナルをダウンロードできます.

ローカルの写真は,定期的に Google Photos から一括削除します.


【余談】

PC への橋渡しとしての一時的なクラウド置き場であれば,Dropbox も便利です.Apple のフォトストリームは,UI がイマイチなので,私はオフにしています.


【特にこだわらない人であれば】

- 同様に撮る時は何も考えずに純正カメラアプリで撮る

- OS 標準の写真管理アプリ (iOS ならフォトストリーム,Android なら Google Photos) でクラウドに自動バックアップ

基本的に,以上終わり.

- シェアする時に,必要に応じてシェアするアプリ (Instagram とか Twitter とか) 内で適当なフィルターを適用

…というシンプルなフローで十分かもしれません.


【一眼との比較】

冒頭の写真は,昨日ディズニーランドで,フローズン・フォーエバー (キャッスルプロジェクション) をスマホで撮って,その場で Lightroom mobile で補正してシェアしたものです.と言っても,ボタン一発で自動補正をかけた後,若干トーンカーブをいじってコントラストを上げただけです.

この下に再掲します.

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この下の写真は,同じショーを,キャノンの 5D Mark III と EF50mm F1.2L USM で撮って,RAW から PC で補正をかけたもの.

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確かに比べれば,そりゃ一眼で撮った方が綺麗かもしれませんが,こだわらない人にとっては,1枚目で十分.というか,はっきり言って大差ないレベルかもしれませんね.


Monday, January 23, 2017

浜島 201701 [diary]

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Sunday, January 22, 2017

Peace Pipe 的シアトルガイド (と,旅の tips) [travel]

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前エントリーでシアトルのグルメガイドをまとめましたが,その流れでついでに個人的なシアトルガイドをまとめてみます.過去記事のリンク集が中心ですが,これからシアトルに行かれる方や,はじめて出張する同僚の参考になれば幸いです.

また,シアトルに行く予定が無い方も,下の方の【その他 tips】は参考にして頂けると思います.


【ベタな観光地 - 屋外編】

シアトルに限らず,はじめて訪れる場所では,基本的にベタな所をまわるのが良いと思っています.

はじめてのシアトル出張では,到着日に時間の許す限り有名どころを巡りました.
Peace Pipe: 水と緑と,シアトルと [diary]

この時に時間がなくて行けなかった,ガスワークパークとバラードロックを訪れたのが2回目の出張で,
Peace Pipe: 2回目のシアトル [diary]

それが冬だったので,夏に再訪したのがこちらです.
Peace Pipe: Seattle 201509 - Gas Works Park & Ballard Locks [diary]

パイク・プレース・マーケットは何度行っても飽きません.他の観光名所が,いわゆる「ツーリスト向け」なのに対し,ここは「ローカルの人も日常的に利用する市場」だからです.夏の間はイブニング・ファーマーズ・マーケットも開かれています.
Farmers Markets - Pike Place Market


1時間ぐらいでサクッとまわるなら,ハーバー・クルーズかアンダーグラウンドツアーがお手軽です.
Peace Pipe: Seattle 201509 - ハーバー・クルーズ [diary]
Peace Pipe: Seattle 201701 - アンダーグラウンドツアー [diary]

アンダーグラウンドツアーは,パイオニア・スクエアの地下にあるので,ついでにそちらを散策しても良いかもしれません.
Peace Pipe: 秋のシアトル出張 - シアトル発祥の地,パイオニア・スクエア [diary]


スポーツが好きであれば野球観戦も良いですが,近年マリナーズは弱いので,シーズン中であればフットボールのシーホークスを観たいところですね.
Peace Pipe: 春のシアトル出張 - セーフコ・フィールド [diary]


その他の候補としては,チャイナタウンを挙げておきます.
シアトルのチャイナタウンは,特別大きかったり有名だったりするわけではなく,優先度としては下がります.ですが,アメリカのチャイナタウンを未体験であれば,横浜の中華街とはあきらかに違う,その生々しい雰囲気を味わうのも良いかもしれません.


【ベタな観光地 - 屋内編】

シアトルの夏は最高ですが,逆にそれ以外の季節は雨が多くて寒いです.天候が悪い日は屋内をせめましょう.

航空博物館は本当に素晴らしかったです.飛行機が好きなら絶対にオススメ.
Peace Pipe: 春のシアトル出張 - 航空博物館 [diary]

ちなみに,シアトルの北にあるエバレットという所には,ボーイング社の工場があり,飛行機の組み立て工程が見学できます.シアトル観光における大人気オプショナルツアーらしいですが,飛行機マニアの日本の同僚曰く,「日本の ANA や JAL の工場見学の方がおもしろかった」とのことなので,私は今のところパスしています.
Boeing: Tours of Boeing Facilities


ロックが好きなら EMP へ.
Peace Pipe: 秋のシアトル出張 - 音楽好き,ギター好きにはたまらない Experience Music Project [diary]

アートが好きならチフーリ・ ガーデン・アンド・ガラスへ.
Peace Pipe: 秋のシアトル出張 - 芸術的なガラスアートが堪能できるチフーリ・ ガーデン・アンド・ガラス [diary]

この辺りは,スペース・ニードルとセットの割引チケットもあるので,要チェックです.

アートで言うと,シアトル美術館も評判良さそうですね.
SAM - Seattle Art Museum, Asian Art Museum & Olympic Sculpture Park


この為に行くほどではありませんが,近くを通ったら,Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room を覗いてみて下さい.
Peace Pipe: Seattle 201608 - 地元密着型スターバックス [diary]


【少し足を伸ばしたければ…】

少しだけ足を伸ばすならウエスト・シアトル.
Peace Pipe: Late Summer in Seattle [diary]

もう少し遠出するならスノコルミー.
Peace Pipe: 春のシアトル出張 - スノコルミー (と,ベルビュー) [diary]

さらに遠くの国立公園.
Peace Pipe: Seattle 201509 - マウントレーニア国立公園 [diary]
Peace Pipe: Seattle 201608 - マウントレーニア国立公園リベンジ [diary]

Peace Pipe: Seattle 201606 - オリンピック国立公園 [diary]

なんならカナダやポートランドまで.
Peace Pipe: Victoria 201511 [diary]

Peace Pipe: Portland 201608 - 全米随一のオルタナティブシティ [diary]
Peace Pipe: Portland 201608 - 本場のサードウェーブ・コーヒーを尋ねて [diary]
Peace Pipe: Portland 201608 - 自転車天国でロードバイク三昧 [diary]
Peace Pipe: Portland 201608 - 場としてのファーマーズ・マーケット [diary]
Peace Pipe: Portland 201608 - 世界最高のストリート・フード [diary]


この中であれば,季節が良ければ,比較的シアトルから近いスノコルミーがイチオシです.あまりの絶景に,また再訪したいと思っています.


【移動手段】

天気が良い日は,小回りのきく自転車が断然気持ちいいです.
Peace Pipe: Seattle 201606 - Pronto でサイクルシェア [diary]

シアトルは交通機関が発達していて,電車やバスも便利ですが,その際は ORCA カード (日本の Suica のようなカード) があると便利です.シアトル到着時に空港で買えば,その後のチャージや残額確認は,ウェブで可能です.
ORCA: Home

タクシーは,安い Uber がオススメですが,それにはやはりアメリカの電話番号が欲しいところです.SIM フリーのスマートフォンをお持ちであれば,事前にプリペイド SIM を購入しておくと良いでしょう.SIM ロックされていても,最近のスマホであれば購入から180日後にロック解除可能です.

B01ESS9FUUZIP SIM 通話+SMS+データ通信1GB、14日間 アメリカ用プリペイドSIM


もしはじめての Uber 利用であれば,ぜひ私の招待コード,toshiyah7ue で登録して下さい.最初のライドが無料になるはずです.


【グルメガイド】

グルメガイドについては,ぜひ前エントリーを.
Peace Pipe: Seattle 201701 - シアトルの美味しい店まとめ [gourmet]


【ホテルガイド】

最初の頃は,出張でシアトルを訪れる度に違うホテルに泊まり,いろいろ比較をしていましたが,Hyatt House に泊まってからは,ここ一択になりました.
Hyatt House Seattle

朝食がついていて,半径1マイル以内の距離であればシャトルで無料で送迎してくれて,なによりスタッフがフレンドリーです.

ダウンタウンからは少し離れますが (それでも徒歩で行ける距離だしシャトルを利用しても OK),スペース・ニードルの目の前ということと,South Lake Union や Queen Anne は逆に近くなることを考えると,観光にとってはむしろ良いロケーションだと思います.

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屋上ラウンジのチェックを忘れずに.


次点は Hyatt House から徒歩数分の,Hyatt Place.同じ Hyatt 系列で,基本的にサービス内容はまったく同じですが,Hyatt House の方が新しくてきれいです.
Hyatt Place Seattle


【その他 tips】

その他,シアトルに限らない,あくまで個人的な旅の tips を.

ガイドブックより,個人ブログと,写真を見た時の直感

私は,ガイドブックは「カタログ」とか「電話帳」ぐらいに捉えています.やはり万人向けに,どうしても最大公約数的な内容になってしまうし,一部のコンテンツは店とのタイアップや宣伝費に左右されるという話も聞くからです.

私としては,渡航先が綴られた個人ブログをいろいろ読んで,自分の趣味や感性に合う人を探す方が参考になる気がしています.

また私は,いつも渡航先を Flickr (写真共有サイト) で見るのが好きです.そこで色々な景色を見て,ビビッと来た場所,「同じ光景をこの目で見てみたい」と思った場所に訪れるのです.どんなガイドブックより,"a picture is worth a thousand words" なんです.

シアトルであればこんな感じ.
Flickr Search: seattle

写真にジオタグや位置情報が載っている場合が多いですし,どこか分からなかったらコメントで掲載者に聞いてしまっても良いと思います.

まあそうは言いつつ,とりあえずのとっかかりとして,いくつか良さそうなガイドブック的サイトも紹介しておきますね.
The Top 10 Things To Do in Seattle
Seattle - Lonely Planet
Visit Seattle Washington


アメリカでのオンラインショッピング

こちらの記事を参考にして下さい.
Peace Pipe: 秋のシアトル出張 - アメリカを訪れた際に,日本で売られていないものやアメリカで買う方が安いものを,通販で買う方法 [memo]

アメリカでは配送にかなり時間がかかる場合があるので,余裕を持って,出発の2週間前に買っておくのが安全です.早すぎて心配な場合は,上の記事の内容に加えて,自分の名前を

Toshiya Hasegawa (Checking in on 1/22 XYZ)


みたいにしておきます.

Amazon 等のショッピングサイトで,ファーストネーム欄に自分のフルネームを書いてしまい,ラストネーム欄に括弧部分を書くのです (XYZ はホテルの予約番号).これならちょっとぐらい早く荷物が届いても,ホテルは保管しておいてくれるでしょう.

直前で何かをオーダーしたい場合,かつ Amazon で買う場合は,30日無料体験でプライム会員になる,という最後の手段が使えます.


クレジットカードで割り勘

クレジットカード社会のアメリカでは,キャッシュを使うことはほぼなく,どんな小さな店で,数ドルの買い物でも,カードが使えます.

おもしろいのは,クレジットカードで割り勘ができることで,例えば7人で食事に行ったとして,伝票の上に各自のカード計7枚を置いておけば,店員は当たり前のように代金を7等分して7つのチェックを持ってきてくれます.日本でも一度だけトライしたら成功しました.その時はカード2枚でしたが.

逆にキャッシュを使う場合アメリカでは,例えば97セントの買い物をしたとして,キリよくお釣りをもらおうと1ドル2セントを出す,みたいなことをすると,ドン引きされるのでやめましょう.

そういう意味では,クォーター (25セント硬貨) はパーキングメーターやホテルのランドリーで使うことはあるものの,それ以外の硬貨はほとんど使い道がないので,コンビニの募金箱に入れてしまったりホテルの枕元に置いておくのがスマートです.


サンドイッチの頼み方

日本でも,サブウェイ (サンドイッチ屋の方ね) をイメージして頂ければ分かると思いますが,アメリカのサンドイッチ屋とかブリトー屋では,オーダー時に何を入れるかを細かく指定することが多いです.

英語が苦手で何と言っていいか分からない場合は,"a little bit of everything (全部入り)" と言っておけば OK です.嫌いなものがあれば,その後に "except for jalapeno (ハラペーニョ以外)" と付け足します.

でもこちらはカスタマーですから,臆することはありません.胸を張って,「英語は分からない」という毅然とした態度をとっていれば,むこうから歩み寄ってくれます.アメリカとはそういう国です.仕事上の関係では,コミュニケーションが取れなければ相手にされなくなりますが…


スーパーマーケット

完全に個人的な趣味かもしれませんが,国内・海外に関わらず,旅先ではスーパーマーケットに行くのが好きです.観光名所には外から来た観光客ばかり集まっている場合が多く,現地の人の生活が一番分かるのがスーパーマーケットだと思うんです.

ぜひフラッと立ち寄ってみてください.


StubHub

スポーツ観戦について触れましたが,チケットは,StubHub というファン同士が公式にチケットを売買できるサイトをチェックします.シーズンパスの席なんかが安価で売られています.
Buy sports, concert and theater tickets on StubHub!


Google Voice

上で,プリペイド SIM カードを事前購入することをお勧めしました.
データ通信については,外でもある程度パブリック wi-fi が拾えるし,最悪キャリアのローミングでも良いとして,電話と SMS が使えると,Uber だけでなく,レストランを予約したりシャトルで迎えにきてもらう場合などにも便利だからです.

加えて,もしアメリカ滞在中にアメリカの電話番号があるならば,Google Voice に登録することで,恒久的なアメリカの電話番号が入手できます.

Google Voice は,アメリカの電話番号を1つ新規発行してくれ,そこに自分の電話番号を最大6つまで紐づけることができる,無料のサービスです.アメリカでは,Google Voice の番号にかかってきたら,家の電話,会社の電話,携帯を全て鳴らす設定にすることで,電話番号1つで運用したり,家庭の連絡用に夫と妻の番号を同時に鳴らしたりといった使われ方がされています.

我々渡航者にとっては,OpenTable のようなレストラン予約サービスや,DoorDash, Caviar, UberEATS のようなデリバリーサービスには,Google Voice の電話番号を登録しておくという使い方が便利です.今回のプリペイド SIM 電話番号が使い捨てで,次回またアメリカに来る時に新しい番号を入手しても,Google Voice の紐づけを変えるだけで OK となるわけです.

Google Voice は日本では展開されていないので,日本からはサイトにアクセスできません.そこをかいくぐる方法はありますが,登録時にアメリカの電話番号に送られてくる SMS で二段認証をするので,実質アメリカで現地の番号がある時ぐらいしか登録できないのです.

このサービスは Google らしく,アメリカ国内通話無料,留守番電話サービス無料,さらに留守番電話のメッセージが文字に起こされてテキストで読めたりと,なかなか太っ腹のサービスなので,登録しておいて損はないと思います.


ちびファイ

コンセント型の小さい wi-fi ルーターです.ホテルで何台もネットに繋げたい機器をお持ちであれば,こいつが便利です.

ホテルの wi-fi は,パスワードが設定されており,さらに24時間ごとにそのパスワードを入力しなければいけない,というケースがよくあります.PC,スマホ,タブレット…と,5台も6台もある場合は,それが結構めんどくさい.

そこでホテルの wi-fi に繋げるのは,このちびファイだけにし,スマホ等はちびファイに繋ぐようにしておくことで,毎日パスワードを入れるのはちびファイだけとなるのです.

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【最後に】

いろいろ長々と,様々な場所を紹介しましたが,旅を楽しむコツは,多くの目的を詰め込みすぎないことだと思っています.むしろ,「のんびりすること」が,旅の目的でも良いかもしれません.

大きなお世話かもしれませんが,1日のうち数時間は,あるいは旅程のうち丸1日は,好きな本や音楽でも持ち出して,のんびり過ごしてみてはいかがでしょうか.

ぜひ前述の Flickr を使って,お気に入りの場所を見つけて下さい.私は水辺が好きということもあり,シアトルでのんびりしたい時は Lake Union でたたずんでいます.湖の南西側が特に好きですね.

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Flickr Search: "lake union" seattle


というわけで,良い旅を!

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Peace Pipe: Seattle travel


Saturday, January 21, 2017

Seattle 201701 - シアトルの美味しい店まとめ [gourmet]

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冬のシアトルは天気が悪く寒いので,この時期の出張は,プライベート的には食事がメインになりがちです.また,これまで10回以上のシアトル出張を通じて,いろいろな店を探索してきた結果,自分の中の「お気に入りレストランリスト」が充実してきました.

そこで今回の出張の食生活は,「そのリストの中からランキングの高い店をできるだけ再訪する」というのをテーマにしました.このエントリーでは,私なりの「シアトルグルメガイド」を紹介したいと思います.


【Must-Go's】

シアトルで絶対に行くべき4店.私がこちらに来る時は毎回,must-go として訪れる店です.

Un Bien

Paseo という,かつて Yelp で全米中のレストラン第2位に選ばれた,サンドイッチ屋がありました (しかも第1位はハワイの店なので,本土ではナンバーワンということになります).現在もシアトルに Paseo はありますが,完全に別の店になっており,オリジナルの Paseo の味はこの Un Bien に引き継がれています.

今回は Press という下の写真のサンドイッチをオーダーしましたが,定番は Caribbean Roast ですね.

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Peace Pipe: Seattle 201608 - 夢にまで見たあの味との再会 [diary]


Bakery Nouveau

前述の Yelp のランキングで全米第20位につけているパン屋です.どのパンも本当に美味しそうで,選ぶのに相当悩むことになると思います.ここでゆっくり朝食をとっていると,なんとも贅沢な気分になります.

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Peace Pipe: 秋のシアトル出張 - 絶品のパンが味わえるベーカリー・ヌーボー (と,今回の旅の食事) [diary]


Cascina Spinasse

こちらは前回の出張で発掘したばかりの店ですが,もちろん今回も再訪しました.味だけではなく,雰囲気からサービスまで完璧です.

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Peace Pipe: Cascina Spinasse - The best Italian outside of Italy [gourmet]


Tacos Chukis

なかなか日本では美味しいタコスに出会えない気がしていて,こちらに来た時に必ず食べるものの1つになっています.Capitol Hill にあるこの Tacos Chukis は,ローカルの人々が行く場末のタコス屋…という感じですが,例えば下のような記事にピックアップされる名店です.
50 best tacos in America - Business Insider

最近,South Lake Union に2店舗目がオープンし,そちらは広くてきれいですが,はじめてであればぜひ Capitol Hill 店舗で,雰囲気も合わせて味わって頂きたいところです.

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【ステーキ】

アメリカに来たらステーキですよね.今回は,シアトルでナンバーワン・ツーを争う2つの店に行ってみました.

Metropolitan Grill

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El Gaucho

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さすが,どちらも甲乙つけがたい.El Gaucho はピアノの生演奏があり,わざわざテーブルにメニューを照らす為のペンライトが置いてあるほど照明が落とされた,ムード満載のレストランでした.男だけでいい肉を食べに行こう,ということであれば,Metropolitan Grill でしょうか.

私のお気に入りは Miller's Guild ですが,そこまで有名な店ではないので,単に私の好みに合っているだけかもしれません.


ところでアメリカでステーキを頼むと,まさに肉だけが出てきて,アスパラガスやコーンのようなつけ合わせの野菜は別にオーダーする必要があります.その際はぜひ,日本ではあまり見かけない,Brussels sprouts (焦がし芽キャベツ) を.上の El Gaucho のステーキの左にあるのがそれです.

さて,高級なステーキハウスに行くと,日本から輸入した和牛をラインアップの上位で扱っていることがあります.もちろんアメリカに来て,日本より高いお金を払って日本の肉を食べる意味はありません.

ややこしいのは,日本の牛っぽい名前がついていても,種牛がそうであるだけで,アメリカ産の場合があります (American Wagyu という,完全に矛盾するフレーズが一般的に使われています).ですので,アメリカンステーキを食べるには,「ドメスティックのオススメは?」と店員に聞くのが良いでしょう.

ちなみに,オイスターにもアメリカ産の Miyagi や Kumamoto があります.


【シーフード】

シアトルの名物,シーフード.名物だけあってシーフードレストランは山ほどありますが,「あからさまに観光客向け」の体裁で,シラけてしまう所もいくつか経験しました.

私のお気に入りは The Walrus and the Carpenter.小皿料理中心で,イメージとしては地元の人が集う酒場です.予約ができない店なので,少し早目の時間に行くのが良いかもしれません.

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ここの名物料理,フライドオイスター.同じフライでも,日本のカキフライとは全く異なるアプローチで,まさにフライドチキンのオイスター版です.オイスターは生で食べるのが一番美味いと思っていましたが,こいつにその概念を覆されました.

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もう少しレストランっぽい所がよければ,ダウンタウンの Shuckers Oyster Bar でしょうか.


シーフードと言えば,実は寿司もオススメです.アメリカでも,魚が美味いところには美味い寿司屋があるんです.

シアトルで有名なのは Shiro's Sushi ですが,今回行ってみたのは同僚が勧めてくれた Sushi Kashiba

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アメリカに来てまで寿司? と思われるかもしれませんが,まったくあなどれないクオリティ…というか,めちゃ美味かったです.


【ピザ】

以前も書きましたが,アメリカのピザと日本のピザは完全に別物で,ドミノ・ピザやピザハットなど,日本で展開しているアメリカのピザでも,日本とアメリカで全然違います.

これまで私のイチオシは Northlake Tavern & Pizza House でしたが,

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今回はじめて食べた,Windy City Pie が私のシアトルのピザランキング,ナンバーワンの座を奪いました.

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イタリアンクラストを鼻で笑うかのようなこの生地の厚さ.このボリュームに反して,いくら食べてもまったく飽きません.さすがに全部は食べきれませんでしたが…

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シアトルらしい,上品なピザがよければ,Serious Pie がオススメです.

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【その他ランキング上位を占める店】

今回は行けませんでしたが,地産地消にこだわり,シアトルから半径360マイル以内で採れた食材を使う Local 360 は素晴らしいレストランだと思います.

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Peace Pipe: Seattle 201509 - ヘルシーフードを求めて [diary]


ムードの良い店をお探しであれば,RN74Osteria Rigoletto あたりを.


せっかくアメリカに来たので,日本では食べられないものを…ということであれば,
- ビスケットの Serious Biscuit (前述の Serious Pie の South Lake Union 店舗は,Serious Pie と Serious Biscuit が一緒になっています)
- ホットドッグの The Wurst Place
- プエルトリコ料理の La Isla
などなど.有名コーヒーショップと合わせて,まとめてこちらのエントリーで紹介しています.
Peace Pipe: 春のシアトル出張 - 日本では食べられないもの [diary]


【次回以降行ってみたい店】

個人的な備忘録ですが,以下の2店が気になっています.
- How To Cook A Wolf
- Tilth

日々開発が進んでいるシアトルという街は,たった数ヶ月ぶりに来るだけで,随分新しい店が増えたという印象を,毎回与えます.
The 38 Essential Seattle Restaurants, Winter 2017
The Hottest Restaurants in Seattle, January 2017

美味いもの探索は,まだまだ続きそうです.


Flickr photos: Seattle 201701
Peace Pipe: Seattle travel


Sunday, January 15, 2017

Seattle 201701 - アンダーグラウンドツアー [diary]

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シアトルの有名なツアーの1つに,アンダーグラウンド・ツアーというものがあります.その存在は知っていたものの,「まあ,いつでも行けるかな」と思い,これまでずっと先送りにしていたのですが,今回12回目のシアトル出張でついに体験してみました.

シアトルという街はもともと海抜が低く,昔は満潮時に水洗トイレが逆流するといった問題を抱えていたそうです.また,1889年には大火災がありました.そしてその大火災からの復興を機に,海抜の低さも解決してしまおうと,なんとそれまでの街を封鎖して,その上に新しい街を作ってしまったのです.

今でも,今日現在シアトルと呼ばれる街の地下には,100年以上前の,閉ざされたシアトルの街が眠っています.それを探索するのがアンダーグラウンド・ツアーというわけです.

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ツアーは75分,20ドル.1時間おきに1日に何回も実施されており,スケジュール的には行きやすいイベントでしょう.シアトルを訪れた際に隙間時間を埋めたい時は,良い選択肢の1つかもしれません.
Seattle Underground Tour


Flickr photos: Seattle 201701
Peace Pipe: Seattle travel